술 스토리/전통주3 귤로만 (제주 감귤 술) 내돈내산 후기! 안녕하세요 홍차파파입니다~!제주 감귤로 만든 술인귤로만 이라는 술이 있길래 먹어봤는데이제야 소개드리네요 ㅠㅠ병에 하르방 얼굴도 새겨져 있고색깔도 상큼하니 너무 이뻐서 달달하고 맛있는 과실주 맛이 기대되었는데요~감귤 원액이 무려 32.14%나 들어간알코올 도수 10도의 과실주입니다!제주와이너리에서 만들어서 그런지위에 제주라고 크게 적혀있네요 ㅎㅎ 향 그럼 어서 시음 후기를 들려드려야겠죠?우선 향을 먼저 묘사드리자면신선한 귤향보다는시중의 오렌지(감귤) 주스 향과 비슷하게 느껴집니다.다만 오렌지(감귤) 주스뿐만 아니라청주 같은 향이 함께 나는데요...!곡물주 같은 그런 향이 섞여 있습니다(효모의 영향인 걸까요?)상큼한 과일향을 기대했지만꽤나 존재감이 큰 청주(곡물주) 향과 함께끝부분에는 막걸리스러운 향이 났습.. 2021. 11. 27. 두레앙 후기! 과연 브랜디의 느낌이?! 안녕하세요 홍차파파입니다~!달콤하고 향기로운 꼬냑을 좋아하시나요?처음 꼬냑을 먹어봤을 때 달달한 꿀맛과명확항 와인향과 과일향에 감탄했었는데요~예전에 조양마트에 갔다가거봉으로 만든 증류주가 있길래 사봤습니다!도수도 22도로 낮고, 숙성도 안 된 거의 스피릿에 가까운 술이지만전통주를 느껴보고자 사 왔습니다 ㅎㅎ 2018 증류주 부문 최우수상도 받았다는데과연 브랜디 같은 느낌이 날지도 궁금했고요~전체적인 모습은 굉장히 산뜻해 보이는군요하얀 배경 덕분에 거봉 그림도 돋보이고 아주 이쁩니다!소주에 비하면 거의 5.5도 정도 높지만이상하게 이런 전통주에서 22도는 그리 높아 보이지 않네요 시음 & 향 후기 색만 봤을 때는 엄청 투명해서소주 같은 느낌이 나면 어떡하지 걱정됐지만은은하게 달달한 포도 같은 향이 느껴.. 2021. 11. 1. 느린마을 막걸리 시음기(내돈내산 후기) 안녕하세요~ 홍차파파입니다~!막걸리 코너를 지나다가 느린마을 막걸리를 그냥 지나칠 수 없어서 한 병 들고 왔어요ㅎㅎ느린마을 막걸리는 포천쌀만을 이용해 포천에서 주조한다고 하는데요~인공감미료(아스파탐)를 사용하지 않고 오로지 쌀과 누룩, 물만으로 만들었다고 합니다!그리고 쌀 함량을 늘리고, 생쌀을 갈아 발효시키는 '생쌀발효법'을 사용했다고 하는데요~설명에서는 시원한 과실 향과 정제된 담백함, 크리미한 질감이 특징이라고 합니다!그리고 느린마을 막걸리는 효모가 살아있어서 병입 된 이후로도 계속 발효가 이루어지는 것 같아요!그래서인지 냉장보관하였을 때 보관하는 일자에 따라 맛에 변화가 생긴다고 합니다점차 단 맛이 줄고 신맛이 강해지는 것도 아마 효모가 당분을 먹고 알코올을 만들어내기 때문이겠죠?저희가 산 제품의.. 2021. 6. 2. 이전 1 다음
